日前有媒體報道稱，美贊臣、雅培、惠氏等洋品牌嬰兒配方奶粉，因檢測出香蘭素被判不合格。盡管湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)營養(yǎng)與食品安全檢測中心7月10日發(fā)表書面聲明，承認(rèn)香蘭素的檢出是由于相關(guān)工作人員疏忽誤判了色譜分析圖譜，但是網(wǎng)民對奶粉中香蘭素?fù)?dān)憂并沒有減少。香蘭素是一種合成香精，大劑量食用可導(dǎo)致頭痛、惡心、嘔吐、呼吸困難，甚至損傷肝、腎。根據(jù)《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用規(guī)定》要求，凡使用范圍涵蓋0至6個月嬰幼兒配方食品，不得添加任何食用香料。GB3861-2008食品添加劑香蘭素本標(biāo)準(zhǔn)適...

風(fēng)起“云”涌——沃特世18種鄰苯二甲酸鹽UPLC/MS/MS分析解決方案近日，中國臺灣媒體報道了起云劑遭受增塑劑污染的事件，導(dǎo)致食品安全檢測市場頓時風(fēng)起“云”涌，鄰苯二甲酸鹽的檢測再度成為人們關(guān)注的焦點(diǎn)。起云劑（又名渾濁劑、乳濁劑、增濁劑）也就是我們常說的乳化穩(wěn)定劑。主要應(yīng)用于飲料和奶類制品。在飲料中使用，有助于釋放與保留果汁飲料的香氣，包埋果汁飲料的異味、雜味，也能增強(qiáng)果汁飲料口感的潤滑性、厚實感，尤其是有效改良果汁飲料的天然感觀，顯著提高果汁飲料的品質(zhì)質(zhì)量。起云劑的主要成...

鑒于有關(guān)部門從4家企業(yè)8種產(chǎn)品中檢出鄰苯二甲酸酯類物質(zhì)（塑化劑的一種），國家食品藥品監(jiān)管局11日發(fā)出緊急通知，要求餐飲服務(wù)單位立即禁止采購和使用廣州市美益香料有限公司生產(chǎn)的番石榴香精，廣東省江門市高迪食品有限公司生產(chǎn)的綠茶粉、液態(tài)酥油和蛋牛奶香油，江門市展望食品有限公司生產(chǎn)的面包酵素改良劑，杭州溢香源生物科技有限公司生產(chǎn)的桂花香精、綠茶香精、杏仁香精。緊急通知強(qiáng)調(diào)，各級餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管部門要加強(qiáng)對轄區(qū)內(nèi)餐飲服務(wù)單位的監(jiān)督檢查，對發(fā)現(xiàn)已采購相關(guān)產(chǎn)品的，立即進(jìn)行封存，積極配合...

“2010戴安中國年”全年活動暨戴安中國有限公司成立十周年之際，繼zui的ISC5000離子色譜發(fā)布之后，戴安公司于2010年9月14日在北京翠宮飯店隆重舉行了UHPLC+新品推介會。UHPLC+的推出在液相色譜行業(yè)中具有劃時代的意義，它以普通液相的價格將超高速液相技術(shù)帶入“尋常百姓家”。來自各科研院所、高校、企事業(yè)單位的百余位專家、學(xué)者參加了此次新品推介會。UHPLC+新品推介會現(xiàn)場戴安中國有限公司市場部劉靜女士戴安中國有限公司市場部劉靜女士發(fā)表致辭。劉首先感謝了到場嘉賓朋...

一.做HPLC分析時，柱壓不穩(wěn)定，原因何在?如何解決?原因可能有：1泵內(nèi)有空氣，解決的辦法是清除泵內(nèi)空氣，對溶劑進(jìn)行脫氣處理；2比例閥失效，更換比例閥即可。3泵密封墊損壞，更換密封墊即可。4溶劑中的氣泡，解決的辦法是對溶劑脫氣，必要時改變脫氣方法；5系統(tǒng)檢漏，找出漏點(diǎn)，密封即可。6梯度洗脫，這時壓力波動是正常的。二.請問HPLC靈敏度不夠的主要原因及解決辦法"1樣品量不足：解決辦法為增加樣品量2樣品未從柱子中流出：可根據(jù)樣品的化學(xué)性質(zhì)改變流動相或柱子3樣品與檢測器不匹配：根據(jù)...

一、流動相的pH應(yīng)在使用范圍內(nèi)以硅膠為基質(zhì)的反相色譜柱的pH范圍為2~9，流動相超過其pH范圍將會導(dǎo)致硅膠基質(zhì)流失和鍵合相碳鏈斷裂，使柱效下降，壽命變短。二、去除樣品和流動相匯總的固體顆粒樣品和流動相中含有固體顆粒物質(zhì)會堵塞色譜柱篩板，不僅會引起柱壓的升高，而且也會引起柱效下降。因此，建議使用超純水和色譜純試劑，在分析前對樣品進(jìn)行針筒過濾，流動相過0.45um濾膜。三、使用保護(hù)柱或在線過濾器保護(hù)柱和在線過濾器上都有篩板，其孔徑與色譜柱篩板孔徑相同，因此可以阻止固體顆粒物質(zhì)到達(dá)...

==色譜理論==色譜法的分離原理：溶于流動相（phase）中的各組分經(jīng)過固定相時，由于與固定相（stationaryphase）之間的相互作用（吸附、分配、離子吸引、排阻、親和）的大小、強(qiáng)弱不同，樣品各組分在固定相與流動相中的溶解各不相同,從而經(jīng)過固定相時的滯留時間不同，先后從固定相中流出時間各不相同。液相色譜法開始階段是用大直徑的玻璃管柱在室溫和常壓下用液位差輸送流動相，稱為經(jīng)典液相色譜法，此方法柱效低、時間長（常有幾個小時）。液相色譜法（HighperformanceLi...

==柱的構(gòu)造==色譜是一種分離分析手段，分離是核心，因此擔(dān)負(fù)分離作用的色譜柱是色譜系統(tǒng)的心臟。對色譜柱的要求是柱效高、選擇性好，分析速度快等。市場銷售的用于HPLC的各種微粒填料如多孔硅膠以及以硅膠為基質(zhì)的鍵合相、氧化色譜柱由柱管、柱頭、卡套（密封環(huán)）、篩板（濾片）、接頭、螺絲等組成。柱管多用316L不銹鋼制成，壓力不高于70kg/cm2時，也可采用厚壁玻璃或石英管，管內(nèi)壁要求有很高的光潔度。為提高柱效，減小管壁效應(yīng)，不銹鋼柱內(nèi)壁多經(jīng)過拋光。也有人在不銹鋼柱內(nèi)壁涂敷氟塑料以提...

==SofTA科學(xué)，的設(shè)計==ELSD是一種廣譜型，通用性質(zhì)量濃度型檢測器。幾乎所有樣品都能有響應(yīng)。這種檢測器剛開始主要應(yīng)用于液相色譜系統(tǒng)（HighPerformanceLiquidChromatography（HPLC）），現(xiàn)已廣泛而成功地應(yīng)用于各種各樣的色譜系統(tǒng)。依據(jù)其原理，對待測樣品只要求其揮發(fā)性小于流動相的揮發(fā)性。ELSD檢測器原理：*步：霧化，儀器內(nèi)有一特殊裝置，流動相流經(jīng)此處，與氮?dú)饣蚩諝饣旌?，形成霧狀液體，即稱“液霧”。第二步：蒸發(fā)，緊隨霧化裝置是“漂移管”，液...